Una fuerte polémica sacude al sector hostelero de Jaén tras la denuncia pública de una consumidora en las redes sociales. La afectada, identificada en las plataformas digitales con el nombre de usuario @rocioujaen, expuso una grave falta de respeto dirigida hacia el colectivo celíaco en un establecimiento de la ciudad.
Los hechos sucedieron cuando la clienta solicitó una cerveza sin gluten y notificó debidamente su condición médica al personal del servicio del bar.
Tras la petición, el personal de la cocina adaptó presuntamente una de las tapas tradicionales del local para que la consumidora pudiera ingerirla de forma segura.
El conflicto se originó en el momento de abonar la consumición y revisar de forma detallada el resguardo impreso de la cuenta. La mujer descubrió que el personal del negocio había redactado una frase despectiva en el documento de cobro.
La clienta aseguró que el ticket contenía de forma textual el mensaje «ay una tonta celi». Esta anotación, que presentaba además una evidente falta de ortografía en su redacción, se introdujo presumiblemente en el apartado destinado a la comunicación interna entre los camareros y la cocina. La denunciante calificó el comentario de totalmente inaceptable ante la opinión pública.
Asimismo, la usuaria recordó con firmeza a través de su publicación que la celiaquía constituye una enfermedad real y severa, descartando por completo que se trate de una simple elección alimentaria o un capricho personal.
Debido a la gravedad del insulto recibido, la afectada anunció de manera oficial que procederá a adoptar las medidas correspondientes ante los organismos competentes.
Ante la repercusión de la denuncia, la dirección del bar de Jaén emitió un comunicado público para manifestar sus más sinceras y profundas disculpas.
Los responsables de la empresa afirmaron que se pusieron en contacto directo con la víctima inmediatamente después de tener constancia del incidente en las redes. La gerencia catalogó el texto impreso como un hecho absolutamente inaceptable para los valores del negocio.
La empresa atribuyó el suceso de forma exclusiva a la mala praxis de un trabajador concreto de la plantilla. Ante este comportamiento desaprobado, la dirección comunicó la adopción inmediata de medidas disciplinarias internas contra el empleado implicado en el caso.
Los propietarios del establecimiento defendieron la trayectoria comercial del bar y ensalzaron la labor del equipo de trabajo. La plantilla del comercio está integrada por más de 30 profesionales de la hostelería.
Los gestores del local solicitaron que un fallo individual aislado no ensucie el desempeño laboral diario de todo el grupo.
Por último, el negocio hostelero se mostró muy crítico con el impacto de la reacción digital posterior. Los dueños calificaron las respuestas de los internautas como un linchamiento digital desproporcionado hacia la marca.
Pese a esta queja por el trato en las redes, el comercio reiteró su compromiso absoluto con la atención al cliente y garantizó que trabajará intensamente para recuperar la confianza perdida de los consumidores defraudados por la situación.
Con información de Hora Jaén
