La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha activado una alerta sanitaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en diferentes variedades de quesos frescos de vaca.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) se ha sumado a este aviso oficial, informando que la distribución de estos artículos lácteos refrigerados y envasados en plástico se concentró principalmente en los comercios de Aragón y de Castilla y León. El organismo solicita a los ciudadanos comprobar el origen de los productos que tengan guardados en sus domicilios.
La notificación inicial del problema de salud pública comenzó a mediados de mes a través de la red de control oficial, enfocada en un principio en una sola referencia comercializada por la empresa Goya Europa.
Con el avance de los análisis técnicos por parte de los inspectores, la lista de productos contaminados ha aumentado de forma progresiva. Las autoridades de consumo confirman que las tres marcas involucradas en este incidente de seguridad son Goya, Nativo y Sabor de Casa, las cuales comparten el mismo origen de fabricación.
La OCU detalla que, dentro de la marca Goya, los artículos retirados de la venta son el queso estilo llanero de 300 gramos (caducidades del 18/05/2026 al 06/07/2026) y el queso latino en formato de barra de 300 gramos (fechas del 24/05 al 12/06 de 2026).
También se incluyen el queso latino fresco de vaca de 300 gramos (vencimientos del 10/05/2026 al 21/06/2026) y la versión de 250 gramos de la misma línea (con caducidades del 19/05/2026 al 12/06/2026).
Por parte de la marca Nativo, la alerta sanitaria afecta al queso costeño en piezas de 300 gramos (caducidad del 18/05/2026 al 04/07/2026) y al queso costeño en formato de barra de 300 gramos (fechas del 23/05/2026 al 06/07/2026).
Finalmente, en la gama de Sabor de Casa, se han retirado el queso latino en barra (caducidades del 24/05/2026 al 11/06/2026) y el queso latino en formato de 325 gramos (fechas del 23/05/2026 al 21/06/2026).
El sistema de seguridad alimentaria español funciona mediante una red de vigilancia coordinada entre las comunidades autónomas y el ministerio.
Este tipo de avisos por contaminación bacteriana en derivados lácteos busca frenar la distribución antes de que lleguen al consumidor final, obligando a las empresas a retirar los alimentos de las estanterías de supermercados y tiendas de alimentación de manera inmediata.
Los portavoces sanitarios aseguran que la mayor parte de las unidades ya no se encuentran disponibles en los establecimientos comerciales. Sin embargo, debido al margen de las fechas de caducidad, insisten en la importancia de que las familias revisen sus neveras y descarten de forma definitiva el consumo de estos lotes si ya los habían adquirido previamente.
La organización explica que la Listeria monocytogenes es un microorganismo capaz de sobrevivir y multiplicarse a bajas temperaturas dentro de los sistemas de refrigeración domésticos.
Esta bacteria se elimina únicamente mediante procesos industriales de pasteurización o con la cocción completa de los alimentos a altas temperaturas, y suele aparecer con frecuencia en productos lácteos elaborados a base de leche fresca sin tratar de forma adecuada.
Los especialistas señalan que los síntomas en personas adultas con un sistema inmunitario fuerte suelen ser leves y similares a una gastroenteritis común. El peligro real de la listeriosis se concentra en los bebés, niños pequeños, personas mayores o pacientes con patologías previas.
El grupo de mayor riesgo lo componen las mujeres embarazadas, colectivo en el que se pide extremar las medidas de prevención y acudir de inmediato al centro médico ante cualquier malestar físico sospechoso.
Con información de Lecturas
