--- canonical_url: "https://elpulsodiariodigital.com/contenido/9264/regreso-de-vacaciones-con-una-operacion-despensa-mas-cara-sube-un-19" title: "Sube el precio de la ‘Operación Despensa’ en septiembre: encarecidos un 1,9% los alimentos básicos" article_type: "Article" description: "Tras las vacaciones de verano, los españoles enfrentan una ‘Operación Despensa’ más cara. El precio de los alimentos básicos sube un 1,9% en septiembre, según datos oficiales, en medio de un repunte del consumo" main_image: "https://elpulsodiariodigital.com/download/multimedia.normal.94de763af8ff633c.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-08-26T15:39:00+02:00" date_modified: "2025-09-19T13:28:34+02:00" tags: - "Comercio alimentario" - "Economía española" - "Operación Despensa" - "Productos básicos" author_name: "Agencias" category_name: "Economía y Finanzas" category_url: "https://elpulsodiariodigital.com/categoria/1/economia-y-finanzas" category_description: "Sección destinada a informar sobre actualidad económica, prestamos, finanzas, economía, valores, bolsa, oro, metales preciosos, inversión" --- # Sube el precio de la ‘Operación Despensa’ en septiembre: encarecidos un 1,9% los alimentos básicos ![Regreso de vacaciones con una 'Operación Despensa' más cara: sube un 1,9% La “Operación Despensa” eleva la demanda de alimentos básicos tras las vacaciones de verano. Precios y consumo en alza en septiembre](/download/multimedia.normal.94de763af8ff633c.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Regreso de vacaciones con una 'Operación Despensa' más cara: sube un 1,9%* Con el fin del período vacacional, numerosas familias afrontan la denominada “**Operación Despensa**”, una etapa clave que representa el 20% del **comercio alimentario** en línea anual, en el que la cesta se ha encarecido un 1,9% respecto al inicio del año. Este fenómeno responde a un marcado cambio en la demanda, centrado en la **reposición de [productos básicos](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/1462/conozca-cuales-son-los-tres-automercados-que-mas-han-subido-precios-en-espana)** como leche, legumbres y alimentos frescos en los hogares. La [Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/8351/supermercados-defienden-una-enmienda-a-la-totalidad-del-proyecto-de-reduccion-de) (**Asedas**), que agrupa a enseñas como Mercadona, DIA, Lidl, Aldi y otras **cadenas** regionales, ha confirmado que el sector está plenamente preparado para afrontar este **pico de consumo**. Desde hace varios días, las **325 plataformas logísticas** vinculadas a estas cadenas operan a máxima capacidad para atender el desplazamiento repentino de la demanda desde las **zonas turísticas** hacia los núcleos urbanos, así como la modificación de los [**hábitos alimentarios**](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/7381/conoce-la-fruta-tropical-que-no-engorda-ayuda-con-la-insulina-y-la-inflamacion) que este cambio conlleva, según ha informado la patronal en un comunicado oficial. El análisis de **tendencias previas** revela un aumento significativo en la demanda de ciertos productos. Las **legumbres** experimentan un crecimiento del **43%** en comparación con agosto, mientras que los **yogures** registran un incremento superior al **10%**. Los alimentos frescos también ganan protagonismo en esta etapa. En concreto, las **frutas y verduras** de temporada vuelven a ocupar un lugar destacado en la cesta de la compra. Se observa un aumento del **22% en la adquisición de plátanos**y del 39% en la de manzanas. Asimismo, la compra de carne se eleva un 7%, y la de pescado, un 5%. Cesta de la compra sube 38%: pan, carne y pescado disparados Asedas ha reconocido que la "**Operación Despensa"**supone un «esfuerzo adicional» en los últimos días de agosto y primeros de septiembre. ## Comercio en línea Aproximadamente el 20% de la compra en línea de alimentación se concentra en los **pocos días de la Operación Despensa**, según Asedas. Por ejemplo, **Grupo DIA** ha señalado a *Efeagro* que sus ventas a través de internet en la primera semana de septiembre **suele crecer un 50%**con respecto a la media de agosto, gracias a un pico de pedidos del 40%. El tique medio crece aproximadamente un 6%; en este caso, observan tendencia como el **incremento de compra de productos** como leche, aceite, huevos, frescos, lácteos y básicos para la cocina. Ya en las tiendas, el top de productos más reclamados son **pan de molde, leche semi y papel higiénico** de su marca de distribución, mientras se detecta también una apuesta por las promociones. ## Precios Lejos de las subidas históricas de precios de años anteriores, los españoles tienen que hacer frente no obstante a **una cesta algo más cara** en el marco de la operación «**vuelta al cole**» que deriva en un mes de septiembre ajustado para muchas familias. Según los últimos datos del IPC, con datos a julio, la **compra básica es un 2,7%**más cara que hace un año, un 1,9% más que en enero, pero un 0,4% más barato que en el mes de junio. Con información de [***EFE***](https://efe.com/economia/2025-08-26/operacion-despensa-vacaciones-precios/) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.