--- canonical_url: "https://elpulsodiariodigital.com/contenido/8050/aesan-aconseja-tirar-alimentos-perecederos-tras-un-apagon-de-mas-de-4-horas" title: "Aesan aconseja tirar alimentos perecederos tras un apagón de más de 4 horas" article_type: "Article" description: "La Aesan explica que a consecuencia del apagón eléctrico es posible que algunos alimentos se puedan estropear y haya que desecharlos" main_image: "https://elpulsodiariodigital.com/download/multimedia.normal.85d47813070ed09d.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2025-04-30T13:44:00+02:00" date_modified: "2025-04-30T04:29:42+02:00" author_name: "Agencias" category_name: "Actualidad" category_url: "https://elpulsodiariodigital.com/categoria/2/actualidad" category_description: "Mantente informado con las últimas noticias y acontecimientos más relevantes a nivel nacional e internacional. Aquí encontrarás una cobertura completa y objetiva de los eventos que marcan la agenda diaria" --- # Aesan aconseja tirar alimentos perecederos tras un apagón de más de 4 horas ![Aesan aconseja tirar alimentos perecederos tras un apagón de más de 4 horas Aesan aconseja tirar alimentos perecederos tras un apagón de más de 4 horas](/download/multimedia.normal.85d47813070ed09d.bm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Aesan aconseja tirar alimentos perecederos tras un apagón de más de 4 horas* La [**Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)**](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/5864/aesan-alerta-sobre-listeria-en-varios-productos-carnicos-espanoles)publicó una serie de recomendaciones en relación con los alimentos almacenados en **frigoríficos y congeladores** tras el apagón eléctrico que afectó a España el lunes 28 de abril. Entre los alimentos que la **Aesan** destaca que se deben tirar están aquellos **alimentos perecederos** como carne, pollo, pescado, huevos, leche, queso fresco o sobras si el corte de luz supera las 4 horas. La Agencia explica que a consecuencia del apagón eléctrico es posible que algunos alimentos **se puedan estropear** y haya que desecharlos. Así, aconseja **evaluar cada alimento** por separado siguiendo una serie de recomendaciones, según ha informado mediante un documento, recogido por *Europa Press.* En primer lugar, "**nunca**" hay que probar un alimento para valorar si es seguro, **ni confiar en el aspecto** o el olor de la comida. > "Lo importante es la temperatura a la que ha llegado cada **tipo de alimento** en función de la capacidad de **conservación de su frigorífico**. A mayor tiempo transcurrido sin electricidad, mayor riesgo de alcanzar una **temperatura** no recomendable", señala. Apagón en España: Red Eléctrica calcula recuperación del sistema entre 6 y 10 horas Habiendo evitado abrir las puertas del frigorífico o congelador durante el apagón y ante cortes de luz **inferiores a 4 horas,** la nevera puede mantener la temperatura de los alimentos**por debajo de los 5ºC**y, en principio, no sería necesario descartar ningún alimento a causa del apagón. En cambio, en el caso de que el suministro de luz se haya **interrumpido más de 4 horas**, sí es posible que se haya superado la temperatura de los 5ºC y hay que tirar aquellos alimentos perecederos. "Debe tener presente que estos alimentos perecederos que pueden deteriorarse al no haberse conservado refrigerados o congelados de manera adecuada **pueden causar enfermedades al ser consumidos,** aunque los cocine a las temperaturas adecuadas", avisa la Aesan. Además, la Agencia aclara que pueden ser el origen de la **contaminación cruzada** de otros alimentos. Respecto a las frutas y las verduras enteras, detalla que **pueden mantenerse a temperaturas superiores,**por lo que pueden consumirse si mantienen las condiciones de frescura y siguiendo las recomendaciones para su lavado habituales. En el caso de las frutas y verduras cortadas o **ensaladas preparadas** deberán tirarse, al igual que sucede con los alimentos perecederos. Restablecido al 100% el sistema eléctrico peninsular y se descarta ciberataque Algunos alimentos **no perecederos**, como refrescos, conservas, bebidas alcohólicas o chocolate, suelen almacenarse en el frigorífico de manera habitual, aunque **no lo necesitan**. Estos productos pueden mantenerse en perfectas condiciones **fuera del frío y consumirse**sin ningún inconveniente. Los congeladores pueden mantener la **temperatura de congelación** al menos de 24 a 48 horas, si no se abren las puertas. Los alimentos **se pueden volver a congelar** si no se han descongelado completamente (mantienen cristales de hielo en su superficie, dureza y sensación de frío). En las zonas donde el corte de luz pueda durar más de 24 horas, es importante comprobar que los alimentos **no se hayan descongelado completamente,** en cuyo caso, se pueden volver a congelar. Si no se hubiesen descongelado, y siempre y cuando la temperatura no haya superado los 5ºC (deben mantenerse fríos), se podrían consumir en el día. > "Si no se tiene claro cuanto tiempo han estado descongelados,**los alimentos deben descartarse**, en particular si no están fríos al tacto", aconseja. Con información de [***Europa Press***](https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-apagon-aesan-aconseja-tirar-alimentos-perecederos-carne-pescado-huevos-leche-apagon-mas-horas-20250429105726.html#google_vignette) --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.