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title: "El inglés come"
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tags:
  - "Libertad de cátedra"
  - "Opinión"
  - "Rockefelez"
author_name: "Rockefelez"
category_name: "Voces del País"
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# El inglés come

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El inglés come. Me refiero al idioma. La lengua. Recuerdo una viñeta del maestro Forges en la que se veía un comensal leyendo la carta de un restaurante y preguntando al serio camarero, de pie a su lado con lápiz y papel —**¿*Qué es el “puturru di fua o fines herbes di puason di mer”?***— —“Bocata japuta”— respondía el otro. Aclaró que la **japuta es un pescado**para aquellos no duchos en las cosas de la mar.

Eran tiempos en los que **en la cocina y la gastronomía el idioma imperante era el francés.** Todo cambia y como la lengua del imperio yanqui impregna la nuestra, ahí tenemos palabros como **“*crunchy*” “*cupcake*”** y ahora, recién salida del horno, “***swicy***”, que refiere aquellos sabores dulces y picantes a la vez.

Curioso que siempre hemos considerado que **la cocina anglosajona no estaba a la altura de la mediterránea** y nos esté obsequiando con tantos nuevos términos. Recordemos que la gran aportación de los británicos al mundo gastronómico es el ***“fish and chips”*** y la de los USA las cadenas de comida basura.

Lo de cupcake tiene delito. Si Proust levantara la cabeza, **cambiaría su magdalena por croisant**. Y a lo mejor por el churro nacional antes que por ese anglicismo importado.

Malos tiempos para el Cohiba

Pero en este mundo de ahora, el inglés avanza imparable. **Recorro las calles de Barcelona y veo rótulos como “ *Peluquería by Conchi”***al lado de otro que dice “ *Smart dental design by*…..” y así cada dos por tres.

El mundo moderno exige que seamos modernos y **el que se apunta a la modernidad debe hablar inglés** o hacer ver que lo habla. Que se lo pregunten a la peluquera Conchi.

Claro que los hay que **pasan de lo último** y con tal de vender **son capaces de rotular "tapas chinas”** y el definitivo e inefable **“colchones con inteligencia emocional”**. Lo juro que no miento pues los he visto con mis propios ojos.

Y hoy me voy a despedir, **no con una agur sino con un bye bye.**

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