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title: "¿Es el entreno en ayunas un atajo definitivo para quemar grasa o un riesgo innecesario?"
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description: "¿Mañana en ayunas o tarde con energía? La respuesta científica según la temperatura corporal y los ritmos circadianos"
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date_published: "2026-04-27T08:30:00+02:00"
date_modified: "2026-04-25T06:28:10+02:00"
tags:
  - "Ayuno INtermitente"
  - "Entrenar"
  - "Entreno en ayunas"
  - "Fitness"
author_name: "Andy Aguilar"
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category_name: "Salud y Bienestar"
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# ¿Es el entreno en ayunas un atajo definitivo para quemar grasa o un riesgo innecesario?

![Entrenamiento cardiovascular Foto: MyProtein ES](/download/multimedia.normal.870168a58e350446.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Entrenamiento cardiovascular Foto: MyProtein ES*

El entrenamiento en **ayunas**, una práctica que ha ganado una tracción considerable en las comunidades de fitness y *biohacking*, consiste en realizar [actividad física](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/9421/esta-es-la-actividad-que-harvard-recomienda-para-mayores-de-60-ni-caminar-ni-cor) tras un **período de privación** **de alimentos** de al menos ocho a doce horas.

Esta metodología se basa en la premisa fisiológica de que, al no haber insulina elevada ni glucosa circulante proveniente de una ingesta reciente, **el cuerpo se ve obligado a recurrir a las** **reservas**de grasa como principal fuente de energía.

Sin embargo, la **ciencia deportiva** moderna sugiere que esta práctica no es una solución universal y que su eficacia depende estrechamente de los **objetivos individuales**, el nivel de [condición física](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/10312/entrenamiento-de-alto-y-bajo-impacto-diferencias-beneficios-y-riesgos-para-tu-sa) y el tipo de ejercicio realizado.

## Fundamentos fisiológicos y ventajas del ayuno

Desde una perspectiva metabólica, [**entrenar**](https://elpaisdiariodigital.com/contenido/10305/la-disciplina-del-entrenamiento-es-mas-facil-en-casa-o-en-el-gimnasio)**en ayunas** favorece la oxidación de ácidos grasos. Según investigaciones publicadas en el*British Journal of Nutrition*, el **ejercicio aeróbico** realizado antes del desayuno puede quemar hasta un 20% más de grasa corporal en comparación con el mismo ejercicio realizado después de comer.

Fuentes oficiales como el **Colegio Americano de Medicina del Deporte (ACSM)**señalan que esta práctica puedemejorar la sensibilidad a la insulina y la eficiencia metabólica a largo plazo, permitiendo que el cuerpo aprenda a gestionar mejor sus **reservas** **energéticas**.

Además, el entrenamiento en ayunas estimula la liberación de la hormona del crecimiento, la cual es fundamental para la **recuperación de tejidos y la** **preservación** de la masa muscular, siempre que la intensidad sea controlada.

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## Riesgos y desventajas del entrenamiento sin ingesta previa

A pesar de los beneficios metabólicos, existen **riesgos latentes** que no deben ignorarse. La principal desventaja es el riesgo de hipoglucemia, una caída brusca de los **niveles de azúcar en sangre** que puede provocar mareos, desmayos o debilidad extrema durante la sesión.

ElInstituto Australiano del Deporte (AIS) advierte que, en entrenamientos de alta intensidad o de fuerza máxima, la ausencia de glucógeno disponible **puede comprometer seriamente el rendimiento**, impidiendo que el atleta alcance las cargas necesarias para generar adaptaciones musculares.

Otro riesgo significativo es el catabolismo muscular. Cuando el cuerpo agota sus reservas de glucógeno y **no encuentra suficiente energía** en las grasas para mantener una intensidad elevada, puede comenzar a degradar **aminoácidos** del tejido muscular para obtener combustible.

Esto resulta **contraproducente** para quienes buscan ganar masa muscular. Asimismo, la falta de nutrientes antes del esfuerzo puede elevar de manera excesiva los **niveles de cortisol**, la hormona del estrés, lo que a largo plazo podría afectar el **sistema inmunológico y el equilibrio hormonal**, especialmente en mujeres, donde el eje reproductivo es más sensible a los déficits energéticos.

Determinar el **momento óptimo para entrenar**es una cuestión de ritmos circadianos y objetivos personales. La ciencia del deporte, citada frecuentemente por laSociedad Fisiológica de Estados Unidos, sugiere que el rendimiento físico máximo suele alcanzarse a **última hora de la tarde**, entre las 16:00 y las 19:00 horas.

Esto se debe a que la **temperatura corporal** alcanza su punto máximo en este intervalo, lo que mejora la elasticidad muscular, la velocidad de conducción nerviosa y el metabolismo energético.

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