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title: "Soles, estrellas y “amatxus”"
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description: "En una tierra donde se aprecia el buen comer, el buen beber y el buen producto, no es de extrañar que esté llena de estrellas, soles y madres cocineras"
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date_published: "2026-03-28T14:24:00+01:00"
date_modified: "2026-03-28T11:55:22+01:00"
tags:
  - "Opinión"
  - "Rockefelez"
  - "Voces del País"
author_name: "Rockefelez"
category_name: "Voces del País"
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# Soles, estrellas y “amatxus”

![Soles, estrellas y “amatxus”|Rockefelez](/download/multimedia.normal.b5b095153c917990.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Soles, estrellas y “amatxus”|Rockefelez*

**Me lo encontré casualmente** paseando por la calle, en una de mis esporádicas**visitas a Zaragoza.** Iba él acompañado de dos niños de corta edad.**Parecía un abuelo feliz y atento**con los que resultaron ser sus nietos. Nada que hiciera pensar que fue un simpático y divertido gamberro, con la cara más dura que un queso añejo. Recordamos viejos tiemposy **anécdotas de las que él fue protagonista** que fueron muchas.

Como aquella vez que, tras un descuido del conductor y acompañante,**se subió a un camión de la basura**y **se dio un garbeo por la ciudad**, para desesperación de aquellos y junto con un amigo de su misma calaña. Lo dejó aparcado en pleno Paseo de la Independencia después de **parar a tomarse un par de tintos.**

Lo del camión de la basura me trajo a la memoria otra anécdota con ese tipo de vehículo.

El inglés come

Me había invitado un amigo a cenar en una **sociedad gastronómica de San Sebastián**. Ur Kirolak se llamaba. Menú**: merluza a la coxkera.**Antes de la cena nos fuimos de potes por la parte vieja y mi amigo quiso que compartiéramos su**veneración por un pincho de tortilla**que para él era el mejor de toda la ciudad.

Ahí estábamos deleitándonos, cuando**paró enfrente del bar el camión de la basura.** Descendieron **conductor y operario, entraron donde nosotros**y pidieron el famoso pincho y un par de vinos. Nos comentó uno de ellos que a su**“*amatxu*”**no le salía tan buena. Al rato se fueron con el cuerpo y el alma satisfechos a continuar con su trabajo. Por cierto,***amatxu*es forma cariñosa de referirse a la madre**por allá arriba.

La conclusión de todo ello es que, en **una tierra donde se aprecia el buen comer,**el buen beber y el buen producto, no es de extrañar que esté llena de **estrellas, soles y madres cocineras**. Aunque lo último se está perdiendo incluso por aquellas tierras como en el resto del país. ¡¡¡Perdonadme este lamento!!!

**¡¡¡Por cierto, la merluza memorable!!!**

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